Bouffons

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Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute !

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Découvrez "À Brûler Sans Ouvrir" (26.06.2025)

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  • #227 - Bouffons, fou de food studies 14.06.2023
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  • #225 - Papilles, papilles, papi chulo : défaire les dégoûts 31.05.2023
  • #224 - Papilles, papilles, papi chulo : à Marseille, sur les bancs de l’école comestible 24.05.2023
  • #223 - Papilles, papilles, papi chulo : L’appétit in utero 17.05.2023
  • #222 - Nourriture du futur : des protéines alternatives pour toute la planète 10.05.2023
  • #221 - Nourriture du futur : du "Pays de Cocagne" aux repas en gélules 03.05.2023
  • #220 - Crudivorisme, dérives sectaires : aux origines de l'orthorexie 26.04.2023
  • #219 - Crudivorisme, dérive sectaire : comment aider un.e proche sous emprise ? 19.04.2023
  • Découvrez le documentaire Oussama Le Magnifique 18.04.2023
  • #218 - Crudivorisme, dérive sectaire : Thierry Casasnovas, un riche gourou 12.04.2023
  • #217 - Crudivorisme, dérive sectaire : l'alimentation vivante permet-elle de le rester ? 05.04.2023
  • #216 - Critiquer la nourriture : les métaphores et l’humour comme outils 22.03.2023
  • #215 - Critiquer la nourriture : l'émergence de nouvelles voix 15.03.2023
  • #214 - Critiquer la nourriture : pour une critique des critiques culinaires 08.03.2023
  • #213 - Critiquer la nourriture : un métier pas comme les autres 01.03.2023
  • #212 - Secrets de fabrication : le storytelling de Coca-Cola 22.02.2023
  • #211 - Secrets de fabrication : l’industrie agroalimentaire se raconte des histoires 15.02.2023
  • #210 - Secrets de fabrication : le "plat signature", symbole français de la cuisine d'auteur 08.02.2023

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